Каши и рис в мультиварке

[ZaNoZa]

***Молочная кукурузная каша***

кукурузная крупа — 1 мультистакан;
молоко + вода (жирность можно самим регулировать) — общее кол-во жидкости 5 мультистаканов;
щепотка сахара и щепотка соли.
***********
Крупу и молоко засыпать в мультиварку.

Кашу я готовлю к утру, поэтому выставляю таймер.

Время приготовление кукурузной каши 2 часа. На режиме «каша» ставим 2 часа и таймер (выбираем сами нужное количество времени).

Утром встаем, а она уже ждет! Можно добавить сливочное масло.

Молочная кукурузная каша — это вкусное и полезное блюдо!

[ZaNoZa]

*****Гороховая каша*****

сухой горох (2 стакана);
сливочное масло (по вкусу);
соль.
*********
Горох промываем и замачиваем на шесть часов. Чашу мультиварки промазываем сливочным маслом, чтобы не допустить пригорания каши. Горох отбрасываем на дуршлаг, еще раз как следует промываем, насыпаем в мультиварку и заливаем водой с тем расчетом, чтобы она чуть-чуть покрывала гороховую массу.

Добавляем пару щепоток соли, ставим чашу в мультиварку и готовим в режиме «рис» или «каша».

После сигнала обязательно дожидаемся, когда мультиварка сама сбросит пар. Открываем крышку, добавляем сливочное масло. Перед тем как разложить кашу по тарелкам, как следует ее перемешиваем. Если обед из одной каши кажется вам слишком «пустым», можно использовать ее в качестве гарнира к жареным куриным бедрышкам или голеням.

[Крутая Хозяюшка]

Кукурузная каша

Для приготовления каши нам понадобится:

1 мультиварочный стакан кукурузной крупы
4 мультиварочных стакана свежего молока
50 г сливочного масла
½ ч. л. соли
1 ст. л. сахара
Как делать кашу в мультиварке:
1. Начинаем подготовку с вечера — кукурузную крупу необходимо тщательно промыть.
2. Высыпаем подготовленную крупу в чашу мультиварки.
3. Добавляем соль, сахар, сливочное масло, перемешиваем.
4. Заливаем молоком.
5. Закрываем мультиварку крышкой и задаем режим «Каша» (время должно высветиться 60 минут).
6. Выставляем отложенный старт таким образом, чтобы мультиварка начала работать за 80 минут до времени вашего завтрака.
7. После завершения основного режима каша должно постоять на «Подогреве» еще на 20 минут.

Данный рецепт для мультиварки можно приготовить и без молока с сахаром, в этом случае каша из кукурузы станет вкусным гарниром к мясным блюдам.
Маленькая хитрость: чтобы молоко не убежало, к сожалению, такое может произойти даже с мультиваркой, необходимо смазать бортики формы сливочным маслом над уровнем молока примерно на 7 см.

[Каролиша]

Очень вкусно рис с сухофруктами из мультиварки, готовиться по времени как обычный рис, за несколько минут до готовки жменьками на глаз бросаються всевозможные сухофрукты.
Очень вкусно с курагой, черносливом и финиками)
С изюмом не плохо

[Valeria]

Рис с замороженными и свежими овощами
Ингредиенты

Рис пропаренный 3 м/стакана
Овощное соте замороженное 400 г
лук репчатый 2 шт.
морковь 2 шт.
масло растительное 5-6 ст.л.
соль, перец, приправа для плова по вкусу
вода 6 м/стак.
-----------
Способ приготовления

Все овощи сложить в кастрюлю и включить режим "Корочка" на 30 минут. Один раз перемешать. Добавить рис,соль,специи и залить горячей водой. Через 20-25 положить чеснок. Через 10 минут программу отключила.
Перемешать. Рис готов.
-----------
Примечание

В состав "Соте" входил лук, помидор, баклажан и перец. Овощи не размораживала. Рис получился диетический. Овощи не были жареными. Корочки не было. Не подгорело. Наверное потому, что выключила раньше.

[barbie-girl]

Гречка с грибами в мультиварке.
Этот рецепт для мультиварки очень прост . Получается вкусно и быстро.
Ингредиенты для приготовления гречки с грибами:
- 3 чашки от мультиварки гречки,
- 6 чашек от мультиварки воды,
- 4 средние луковицы,
- 350 гр. шампиньонов (можно использовать любые грибы — мороженные, свежие или сухие),
- 6 столовых ложек масла растительного,
- соль по вкусу.

Очищаем и моем лук, грибы. Нарезаем лук полукольцами. Наливаем растительное масло в мультиварочную кастрюлю и кладем лук. Включаем мультиварку на 40 минут на режим «выпечка». Периодически лук надо помешивать. Грибы нарезаем ломтиками, но не мелко. После того, как через 20 минут лук обжариться, отправляем в мультикастрюлю грибы, которые обжариваем вместе с луком еще минут 15-20. Далее отправляем в мультикастрюлю промытую гречку и все перемешиваем. Добавляем воду, соль и включаем режим «Гречка». После сигнала открываем крышку. Гречка с грибами готова. Её, можно использовать как самостоятельное блюдо, или, как скажем, начинку.

[Лариса]

Рецепт ризотто с морепродуктами и грибами в мультиварке
Ингредиенты:
рис белый чистый круглозерный – 300 г;
тушки кальмара – 250 г;
вешенки или шампиньоны – 250-300 г;
лук репчатый красный – 1-2 шт.;
вода – 750 мл
чеснок – 2 зубчика;
зелень (базилик, розмарин, петрушка);
перец черный молотый;
немного оливкового масла;
вино белое – 30 мл;
сыр (в идеале «Пармезан») – 80 г.
Приготовление
Грибы промоем и откинем на дуршлаг, а когда стечет вода, нарежем достаточно мелко. Лук и чеснок очистим и измельчим. Тушки кальмаров очищаем и отдельно отвариваем в воде около 3-х минут (не более), затем остужаем и нарезаем соломкой.
Выкладываем лук на сковороду с разогретым растительным маслом и пассеруем до легкого изменения оттенка. Добавляем грибы и тушим в течение минут 8-10. Можно добавить желаемые сухие молотые специи.
В отдельной сковороде обжариваем рис на масле и перекладываем его в чашу мультиварки. Добавляем воду, выбираем режим «плов» или «рис» и доводим до готовности.
Смешиваем готовый рис с содержимым сковороды.
Готовим соус: добавляем к вину тертый сыр и слегка прогреваем, кладем продавленный чеснок. Раскладываем ризотто по тарелкам, поливаем соусом, перемешиваем и посыпаем измельченной зеленью.

[curious]

Плов с кальмарами в мультиварке

кальмар — 300 г
рис — 1 мультистакан
лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
маргарин сливочный — 20 г
соль
перец красный молотый
зелень

Как приготовить плов с кальмарами в мультиварке:

1.Кальмары выбрали не крупные, с белым мясом, друг от друга отделяются? Правильно. Не размораживая, положите их в миску, залейте крутым кипятком, пленку почистите под проточной водой, лучше горячей. Выньте хорду и внутренности.
2.Почистите и порежьте лук и морковь. Положите в чашу мультиварки кусочек маргарина, лук. Пожарьте без крышки , на режиме «выпечка» или «жарка».Потом добавьте морковь и кальмарчиков. Если большие — порежьте.
3.Засыпьте рис. Залейте горячую воду на 1 см. выше риса. Посолите, поперчите. Поставьте режим «плов». Как будет готово, сразу не открывайте, пусть пропарится на режиме «подогрев». Подавайте плов с зеленью.

Приятного аппетита!

[Лариса]

Каша с тыквой в мультиварке рецепт
Ингридиенты:

500гр свежей тыквы,

5 столовых ложек промытого риса или пшенки,

две чашки молока,

1 чашка воды,

сливочное масло (сливки),

соль или сахар по вкусу.

Если вы предпочитаете, чтобы в каше преобладало побольше тыквы, то уменьшите в два раза порцию крупы.

Но, уверяю вас, что и с пятью ложками, тыквы будет предостаточно.

Способ приготовления каши с тыквой в мультиварке.

Нарезаем тыкву на крупные кусочки, кубики, кладем в мультиварку и заливаем одной небольшой чашкой воды. Включаем режим Выпечка.

При истечении 20 минут кладем крупу, и продолжаем выпекать еще 10 минут.

Затем, в данную смесь заливаем двумя кружками молока, и дожидаемся полного закипания, после чего оставляем еще на 10 минут.

По прохождению данного времени включаем режим Тушения на час. После чего каша с тыквой, будет готова к употреблению.

При подаче на стол, стоит положить в каждую порцию по небольшому кусочку замороженного сливочного масла. Сливочное масло, также можно заменить сливками.

И, конечно же, не забываем щепоточку сахара или соли.

[Лариса]

Ризотто с болгарским перцем в мультиварке
Продукты:
2 ст риса
4 ст куриного бульона
1 ст белого вина
1 большая луковица
1-2 болгарских перца
50-70 грамм сыра
Соль
Оливковое масло
Приготовление:
Лук чистим, мелко режем кубиками и обжариваем на оливковом масле до прозрачности. Режим «небольшое количество».

Всыпаем рис и продолжаем обжаривать, постоянно помешивая, пока рис не впитает все масло и не станет прозрачным, каждое зернышко должно покрыться маслом. После этого всыпаем порезанный кубиками перец, солим, перемешиваем.

Добавляем бульон и вино.

На режиме «быстрый» доводим рис до готовности.

Добавляем потертый сыр, и быстро перемешиваем.